Tourte d'Elise

Farine blé bise (T80) moulue sur meule de pierre

Levain dur de blé

Eau

Sel de Guérande

Poids environ 1 kg

Pain à forte satiété ayant une belle croûte caramel brun, croustillante et une mie serrée et tendre.

Se conserve très bien plusieurs jours